Reuse Brew: Xylem präsentiert Bier aus hochwertig aufbereitetem Abwasser und demonstriert innovative Lösungen gegen Wasserknappheit

MÜNCHEN, DEUTSCHLAND (07.05.2024) - Xylem (NYSE: XYL), ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Wassertechnologie, präsentiert das „Reuse Brew“ und damit einen innovativen Schritt gegen zunehmende Wasserknappheit in Europa. Das bayerische Helle wird aus hochwertig aufbereitetem Abwasser hergestellt und markiert einen bedeutenden Fortschritt im Wasserrecycling. Das Bier demonstriert, wie mit nachhaltigen Lösungen den zunehmenden Herausforderungen des Klimawandels begegnet werden kann. Auf der IFAT Munich 2024 kann das Reuse Brew verkostet werden. 

Das „Reuse Brew“ ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der Technischen Universität München (TUM), dem Lehrstuhl und der Versuchsanstalt für Siedlungswasserwirtschaft, der Stadt Weißenburg und Xylem. Die Zusammenarbeit und das hieraus entstandene Bier verdeutlicht das Potenzial fortschrittlicher Technologien bei der Wiederverwendung von Wasser und fördert nachhaltiges Wassermanagement in ganz Europa.  

„Durch das Reuse Brew Projekt stellen wir nicht nur hervorragendes Bier her, sondern schärfen auch das Bewusstsein für das große Potenzial von Wasserrecycling im Kampf gegen Wasserknappheit“, erklärt Roxana Marin-Simen de Redaelli. „Das Bier demonstriert, dass die Wiederverwendung von Wasser mit nachhaltigen Technologien einwandfrei funktioniert. Besonders die lokale Nutzung von Abwasser kann eine Entlastung für Grundwasservorkommen sein und so gerade in Trockenzeiten einen signifikanten Beitrag zur Versorgungssicherheit leisten.“ 

Das Herzstück der Produktion von Reuse Brew ist die fortschrittliche Ozon-Technologie von Xylem, gepaart mit hochentwickelten Filtrations- und Reinigungsverfahren wie der Nanofiltration und der weitergehenden Oxidation. Diese Technologien entfernen chemische und mikrobielle Verunreinigungen effektiv und gewährleisten so die Qualität des Bieres. 

„Wasser sollte nicht nach seiner Herkunft, sondern nach dem verbleibenden Risiko bewertet werden“, erklärt Professor Jörg E. Drewes von der TUM. „Das Reuse Brew-Projekt zeigt, dass wir bestehende Technologien bereits heute nutzen können, um sicheres Trinkwasser aus Abwasser zu produzieren.” 

Als Vorreiterin beim Thema Spurenstoffelimination hat die Kläranlange Weißenburg entscheidend zum Erfolg des Projekts beigetragen und das bereits mit einer 4. Reinigungsstufe behandelte Wasser für das Reuse Brew Projekt zur Verfügung gestellt.  

Xylem lädt herzlich ein, das „Reuse Brew“ auf der IFAT Munich 2024 (13.-17.05.2024), der führenden Fachmesse für Umwelttechnologien, zu probieren. Das Unternehmen kann in Halle B1 an Stand 150 besucht werden, wo die Happy Hour täglich ab 16:00 Uhr stattfindet.  

Über Xylem 

Xylem (XYL) ist ein führendes globales Wassertechnologieunternehmen, das sich verpflichtet hat, die Herausforderungen der kritischen Infrastruktur im Bereich der Wasser- und Abwasserbehandlung mit Hilfe von Innovation und Fachwissen zu lösen. Unsere 23.000 Mitarbeiter*innen erzielten 2023 einen kombinierten Proforma-Umsatz von 8.1 Milliarden USD. Wir schaffen eine nachhaltigere Welt, indem wir unsere Kunden dabei unterstützen, ihr Wasser- und Ressourcenmanagement zu optimieren und Menschen in mehr als 150 Ländern den Zugang zu sauberem Wasser ermöglichen.