Die Säuberung von Meeresfrüchten ist ein Prozess, bei dem Meeres- oder Süßwassertiere für einen bestimmten Zeitraum in eine saubere Wasserumgebung gebracht werden, um biologische Verunreinigungen (wie Escherichia coli) und physische Verunreinigungen (wie Sand und Schlick) auszuscheiden. Die häufigsten Reinigungsobjekte sind zweischalige Weichtiere wie Austern, Venus- und Miesmuscheln. Die Wassermanagementlösungen von Xylem unterstützen diesen Prozess durch eine effektive Verwaltung und Reinigung des Wassers, wodurch Verunreinigungen entfernt werden und die Sicherheit und Qualität von Schalentierprodukten für die Verbraucher gewährleistet wird.
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