Xylem parraine le World Barista Championship
Un bon cappuccino vaut de l’or, mais préparez-le avec une eau de mauvaise qualité et votre tasse pourrait tout aussi bien être vide. Cette année, pour promouvoir l’excellence dans le monde du café, Xylem était sponsor de bronze du World Barista Championship, le championnat du monde des baristas, à Seattle. Pour l’événement, le parrain a également fait don de produits de sa gamme complète Flojet.
Lors de la compétition, des baristas venus de plus de 50 pays doivent préparer quatre expressos, quatre cappuccinos et quatre spécialités originales selon des normes strictes. Le jury évalue chaque performance (qui dure 15 minutes et est mise en musique) sur des critères de goût de la boisson, de propreté, de créativité, de compétence technique et de présentation globale.
« Xylem est fier de parrainer le plus prestigieux concours international de café cette année, précise David Webber, directeur marketing segment Amériques de la division Applied Water Systems. Notre mission est la même que celle du World Barista Championship : mettre l’accent sur l’excellence dans le monde du café et faire évoluer la profession de barista. »
Les produits et systèmes Flojet, qui ont été présentés lors de la manifestation, fournissent des solutions pour l’alimentation en eau, la filtration, la surpression d’eau et la distribution de boissons. Les pompes de la marque permettent de réaliser plus de deux millions de tasses de café par jour. Elles garantissent un goût remarquable et offrent un retour sur investissement fiable.
« Un cappuccino, c’est bien plus que de la mousse, précise M. Webber. Nous favorisons une expérience toujours exceptionnelle, du haut de la tasse jusqu’en bas. Le filtrage de l’eau potable donne à celle-ci un meilleur goût. C’est la même chose pour l’eau d’un café ou d’un expresso. »
Parmi la gamme de produits Flojet, Xylem a notamment fait don d’une pompe à palettes V-jet, d’un système de filtration de l’eau Filtration by Flojet et d’un système d’eau embouteillée 5000.
Cette année, le vainqueur du World Barista Championship s’appelle Sasa Sestic et il est originaire de Canberra, en Australie. Vous pouvez visionner la performance grâce à laquelle il a remporté le concours à cette adresse :
Pour en savoir plus sur le World Barista Championship, consultez le site scaaevent.org
Pour en savoir plus sur Xylem et sur son offre destinée au secteur de la restauration, consultez le site foodservice.xylem.com.