L'eau est la force motrice de la nature en Europe, elle fait tellement partie de notre vie quotidienne qu'elle passe souvent inaperçue, se fondant dans le décor comme une entité transparente. Pourtant, notre époque est marquée par la nécessité de redécouvrir, d'apprécier et de préserver cette ressource précieuse. Le Grand Livre de l'Eau Europe propose un voyage au cœur de l'eau, remontant à nos ancêtres jusqu'à la source même qui jaillit des robinets de nos cuisines. Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette quête de compréhension, car il est temps de chérir et de protéger l'eau : c'est NOTRE eau.
Planète Terre - planète eau
L'eau est partout. Et en même temps, tout se connecte et tout circule. La vie est un grand cycle durant lequel l'eau s'écoule, étanche notre soif, nourrit les forêts, nous fait vivre et bien plus encore. L'eau est l'essence même de la vie, elle coule comme une rivière.
L'eau en ville et à la campagne
Vous êtes-vous déjà interrogé sur la source de l'eau qui coule de votre robinet ? Le Grand Livre de l'Eau vous permettra de comprendre le cycle complet de l'eau et de constater l'importance de vos actions pour l'avenir de la ressource en eau.
L'histoire de l'eau
Dans l'Antiquité, les gens se fiaient à leurs sens - goût, odorat, apparence et température - pour évaluer la qualité de l'eau. Si l'eau ne répondait pas à leurs critères, ils se tournaient vers des méthodes telles que les bassins de décantation, les tamis, les filtres et l'ébullition pour l'améliorer. Quelles leçons pouvons-nous tirer de l'histoire de l'eau et comment ces enseignements peuvent-ils nous aider à garantir la salubrité de l'eau aujourd'hui
Saviez-vous que les molécules d'eau sont liées entre elles par une force appelée liaison hydrogène ? Lorsque ces molécules sont serrées les unes contre les autres, nous obtenons de la glace, mais qu'en est-il lorsqu'elles sont très éloignées les unes des autres?
L'eau peut contenir de nombreuses substances, comme un grand véhicule. Elle transporte des nutriments, des sels minéraux et des microorganismes, mais elle peut aussi véhiculer des substances nocives qui présentent des risques pour l'Homme et l'environnement.
Le terme «potable» provient du mot latin «potabilis» qui signifie «buvable» et implique que l'eau ne doit présenter aucun risque pour la santé. Pour y parvenir, il est essentiel d'éliminer les substances et les microorganismes susceptibles de provoquer des maladies.
