Viskwekerij bereikt optimale watercondities met Flygt pompen
In het midden van de Luneburgse Heide, ver van alle grote waterpartijen in Noord-Duitsland, kweekt Heidefisch GmbH regenboogforel en forelkaviaar. Met een beperkte zoetwateropname in het gebied, richt het bedrijf zich op een continue watercirculatie en -zuivering. Het concept is succesvol gebleken - het was de eerste aquacultuurvoorziening in Duitsland die de Aquaculture Stewardship Council (ASC) certificering behaalde.
De laatste uitbreiding van het bedrijf omvat een nieuwe raceway die de productiecapaciteit met ongeveer 150 ton per jaar zal verhogen. Deze veeleisende vissen, die zonder medische toevoegingen worden gekweekt, hebben het water nodig om in constante beweging te zijn om te kunnen gedijen. Hiervoor zorgen pompen van het merk Flygt van Xylem: ze bieden een winnende oplossing met een hoge energie-efficiëntie en betrouwbaarheid en een uitstekende service.
Een groeiend familiebedrijf in de aquacultuur
Rond de millenniumwisseling maakte de familie Winkelmann een eigen overgang van de melk- en akkerbouw naar de aquacultuur en de viskweek.
"In het begin was de viskweek meer een hobby", zegt productiemanager Stephan Winkelmann. "Nu is de situatie volledig omgedraaid en zijn het de koeien en de velden die de hobby zijn.
Voorheen had Heidefisch GmbH een capaciteit van ongeveer 650 ton regenboogforel en 50 tot 60 ton forelkaviaar per jaar. De nieuwe installatie verhoogt de capaciteit met 150 ton vis per jaar, wat helpt om aan de grote vraag te voldoen. Heidefisch GmbH levert haar delicatessen aan klanten tot in Japan - een indicatie voor de hoge kwaliteit van hun producten.
In de nieuwe bak stroomt het water in een cirkelvormige beweging om de vissen een habitat met stroming te bieden, zoals vereist door hun soort. Aangezien dit betekent dat de regenboogforel zich samenvoegt, is de faciliteit ontworpen voor maximaal 90 kg vis per kubieke meter water - met andere woorden, ongeveer 45 vissen per kubieke meter.
Zorgen voor een constant verloop van de watercirculatie
Om de installatie veilig te laten functioneren, moet het water constant in beweging zijn. Heidefisch GmbH koos hiervoor pompen van het Xylem-merk Flygt.
"Hun energie-efficiëntie is gewoonweg het beste", zegt Winkelmann. "We hebben veel verschillende pompen met elkaar vergeleken en de Flygt-pompen hebben de beste resultaten behaald. Bovendien zijn ze betrouwbaar, hebben ze een lange levensduur en is de service uitstekend".
De Xylem-pompen draaien non-stop achter een trommelfilter dat vuil uit het water verwijdert. Na de eerste filtratie - een Flygt 3127 waaierpomp transporteert de zwevende deeltjes weg - wordt het water afgescheiden. Een deel wordt naar het biofilter getransporteerd door een Flygt 4660 schroefpomp. In de andere richting transporteren twee 4660 serie pompen het water door twee cascades voor verrijking met zuurstof.
Een bijzonder nuttige eigenschap is het unieke onderhoudsmechanisme waarmee de pompen zonder gereedschap uit het water kunnen worden getild op de montagestang voor een eenvoudige inspectie. Bovendien zorgt het ontwerp van de wide-hub ervoor dat ze werken zonder verstopping, wat het onderhoud vermindert. En mocht er iets gebeuren, dan kunnen ze snel en zonder grote kosten worden vervangen - Xylem heeft een pool met huurmateriaal (de grootste in Europa) waarin alle huidige pompen zijn opgenomen, zodat ze zo snel mogelijk kunnen reageren.
Zorgvuldige controle van het zuurstofgehalte tijdens de circulatie
Nadat het water door het metalen rooster van de cascade is gevallen en is gezwenkt, duwen in de volgende stap drie Flygt 7020-kolompompen het water onder een kunstmatige zuurstofkap tot een diepte van vier meter, waardoor het zuurstofgehalte stijgt tot 130 procent, voordat het water weer in omloop wordt gebracht. In het centrale gedeelte van het kanaal draait een vierde Flygt 7020-pomp het water weer rond.
Het water circuleert een keer door de volledige cyclus in ongeveer 25 minuten. Het systeem wordt aangestuurd via sensoren die verschillende aspecten bewaken, met name het zuurstofgehalte van het water en de hoogteregeling van het trommelfilter, zodat het water constant aan het biofilter kan worden toegevoerd.
Winkelmann heeft de nieuwe opstelling kunnen testen met behulp van door Xylem geleverde testapparatuur. Daarbij werd duidelijk dat de warmte die door de dompelpompen wordt toegevoegd geen rol speelt. Integendeel, de warmte wordt duidelijk tenietgedaan door de voordelen van deze ruimtebesparende installatie en het compacte systeem met weinig bewegende delen.
"De pompen maken deel uit van het hele concept, dus het was uiterst belangrijk om de juiste oplossing te kiezen", aldus Winkelmann. "Xylem heeft ons vanaf het begin gesteund. We zijn nu bezig met de ingebruikname, en we zijn volledig tevreden".