Fabricante de suco de limão ganha solução de tratamento sustentável
Os limões são um dos produtos mais conhecidos da Sicília. A Eurofood, da Sicília, é um líder mundial na fabricação de suco de limão, produzindo 22 toneladas por dia. Para garantir que os resíduos gerados sejam descartados corretamente, a fábrica conta agora com uma estação de tratamento de águas residuais sustentável, que usa a tecnologia de eficiência energética da Xylem.
Devido à alta capacidade de produção da Eurofood, a empresa precisava encontrar uma forma inteligente de tratar mais de 3.000 metros cúbicos de águas residuais gerados por dia. Como se pode imaginar, as águas residuais contêm um alto teor de acidez, que não pode ser tratado pela estação de tratamento do município de Capo D’Orlando, onde está localizada a Eurofood. Como o sistema do município foi projetado para 30.000 pessoas e já sofre sobrecarga na temporada de verão, a Eurofood precisava encontrar outra solução.
Além disso, a empresa queria manter seus altos padrões ambientais. Giuseppe Ingrillì, o último descendente da família que fundou a empresa e atual diretor de vendas, explica: “O meio ambiente faz parte da nossa filosofia. Somos descendentes de uma família de agricultores e sabemos que somente podemos ter árvores que produzem as frutas cítricas que nos tornam únicos no mundo se cuidarmos do meio ambiente.”
Uma estação de tratamento de última geração
A Eurofood decidiu construir uma estação de tratamento que pudesse minimizar o consumo de energia durante os períodos de produção limitada e que cumprisse todas as regulamentações ambientais. As águas residuais da estação incluem a água usada para lavar a parte externa dos limões, limpar os equipamentos e lavar e esterilizar as garrafas.
A empresa Manutambiente foi contratada para construir a nova estação de tratamento e adotar as tecnologias mais inovadoras e confiáveis oferecidas no mercado.
“Isso não poderia ter sido feito sem usar as soluções projetadas pela Xylem”, comenta o proprietário Francesco Ingrillì, neto do fundador. “A Xylem oferece uma variedade completa de tecnologias para o tratamento de águas residuais, algumas das quais já estávamos usando. Valorizamos a qualidade técnica e o suporte local da Xylem.”
Primeira etapa do tratamento: redução da acidez
Na primeira etapa do tratamento, as águas residuais são transportadas a um tanque no qual a acidez é equilibrada. As águas residuais também passam por uma triagem para a remoção de sólidos, na qual é usada uma bomba Flygt NP 3127 MT submergível. Embora as águas residuais possam conter fibras ou restos de tecidos, o desenho antientupimento da bomba Flygt garante que o processo de tratamento não sofra interrupções.
A segunda etapa: tratamento biológico
Na etapa de tratamento biológico, são usadas bactérias que requerem um ambiente com o nível certo de acidez e oxigênio. Em vez de usar um único tanque grande, para reduzir custos e economizar energia, foram usados dois tanques, com uma capacidade de 2.500 m3 cada um.
Nas fases de carga reduzida, as bactérias somente são usadas em um dos tanques. Quando se espera um aumento na carga, as bactérias são transferidas para o segundo tanque por uma bomba Flygt NP3085. Essa bomba antientupimento é projetada para economizar energia e tem capacidade para até 15 litros de lodo por segundo.
Mantendo a quantidade certa de oxigênio
A etapa de tratamento biológico pode consumir muita energia em comparação com as outras etapas. As bactérias precisam de uma quantidade adequada de oxigênio em qualquer profundidade. No entanto, o excesso de oxigênio poderia aumentar o consumo de energia e os custos. A atividade das bactérias também varia conforme o clima, que pode variar muito na Sicília.
Para otimizar a oxigenação, foram instalados difusores Sanitaire da Xylem na parte inferior de cada tanque. Esses difusores produzem microbolhas que distribuem homogeneamente o oxigênio por todo o lodo. Os tanques também foram equipados com um misturador submerso Flygt. Suas três pás de rotação lenta permitem que os resíduos sejam constantemente removidos, evitando a formação de sedimentos e garantindo o mínimo consumo de energia.