2016年，希尔斯伯勒县公用事业管理局(Hillsborough County Public Utilities)启动了佛罗里达州首个直接饮用再生水试点项目。所生产的再生水符合全部饮用水标准，甚至被用于精酿啤酒酿造大赛。
希尔斯伯勒县已拥有美国最大的零售再生水计划，拥有逾2.2万名客户。2009年，该县每天平均生产约3400万加仑再生水，其中2200多万加仑再生水分销给客户。其余部分则被排入地表水中。
作为佛罗里达州既干燥又多雨的天气形式的副产物，再生水的平均年利用率约为60%。公用事业管理局的长期目标是一年365天实现对再生水100%的有益利用。
再生水升级扩建
1980年代初，公用事业管理局将污水处理作业转变为三级处理模式。到2009年，该县位于坦帕(Tampa)以东的Falkenburg污水深度处理厂进行了3100万美元的重大扩建。此次扩建包括将现有的氯接触室变为先进的紫外线消毒系统，是一种新型渠首结构，并用容量更高的新装置来取代现有的8台曝气器 ，包括变频器。
除两个新的900万加仑污泥水储存罐以外，还建造了一个100英尺的澄清池，包括一个渣浆泵站。此外，还添置了三台应急发电机，对现有的再生水和厂务水泵站进行升级。最后，安装了一套现代化SCADA系统，配备安防摄像头、相关现场施工工件以及电气控制装置。
在处理厂生产可饮用再生水
2016年7月，咨询、工程与技术服务提供商Tetra Tech与水回用协会(WateReuse Association)、赛莱默及通用电气合作，设计、建造和运营直接饮用再生水试点净化工艺。这项工艺将对回收污水进行处理，以符合美国联邦环境保护局(EPA)的饮用水标准。
Tetra Tech的试点系统设计让Falkenburg处理厂的水在经过充分深化处理之后，再经过一道额外的严格净化工序。在进行生物营养物去除及紫外线消毒之后，用通用电气的超滤和反渗透技术进行三级处理。接着，用轻便拖车内的赛莱默Wedeco(威德高) MiPro™中试装置进行紫外线/过氧化物高级氧化过程，以生产出可饮用的再生水。
处理厂每周7天、每天24小时都有拥有污水处理工作资质的人员在岗。操作人员负责采集和分析系统随机样本，以确保符合许可条件，并编制所有必要的报告，提交给监管机构。
验证直接饮用再生水工程
经中试工艺处理后的水进行了一级和二级饮用水标准检测以及非管制微量成分、药品及个人护理产品检测。水质监测显示，处理后的水符合美国环境保护局制定、佛罗里达州环境保护部采用的关于最高污染物含量的所有饮用水标准。
试点项目证明了直接饮用再生水的价值。直接饮用再生水现已成为佛罗里达州中部很多自来水公司的一项重点举措。Central Florida Water Initiative的实施要求提高再生水资源的利用率。过去，再生水客户未用完的水都被排入地表水中。
将再生水变为啤酒
2016年，水回用协会提出了一个想法——开启可饮用再生水与啤酒的对话。他们与位于坦帕的啤酒酿造组织Special Hoperations合作，计划在New Water Brew Competition大赛中，提供可饮用再生水，用于精酿啤酒酿造。
将Falkenburg处理厂根据最高标准处理后生产出的可饮用再生水提供给约100名注册家庭酿酒师。他们每人获得约10加仑净化后的水用于酿酒。
这些啤酒被送到在坦帕举行的2016年年度水回用研讨会(2016 Annual WaterReuse Symposium)上，经评委品尝后，颁发奖章和现金奖励。这些啤酒受到评委、与会者及消费者的高度赞赏。啤酒样品还在2016年10月新奥尔良WEFTEC会议上展出，2017年准备参加全美水务活动的小组讨论会、座谈会及啤酒品尝会。